Toto zemité koření známé jako nezbytná součást kari směsí se skvěle hodí do rýžových pokrmů a čočky. Báječně si rozumí také s kokosovým mlékem. Výborně chutná s lilkem, špenátem, s kuřecím masem i rybou. Pro získání intenzivnějšího aroma se před přidáním ostatních přísad doporučuje zahřát koření v rostlinném oleji nebo másle a nechat krátce zpěnit a rozvonět.
Pro lepší aktivaci prospěšných látek doporučujeme využít synergie s černým pepřem, který zvýší působení kurkuminu. Kurkuma se v rámci tradiční ájurvédské medicíny používá jako koření i lék již po tisíce let.
Případná změna barvy a konzistence je způsobena uvolněnými silicemi a není na závadu.
Složení: kurkuma mletá bio.
