Červené suché víno, Vinařství Mezzacorona Pinit Nero Castel Firmian, 13% obj., 0.75 l

inot Grigio Riserva Castel Firmian

Název Pinot pochází z tvaru trsu, kompaktního a těsného, ??připomínajícího borovou šišku.

Preferuje mírné podnebí a našel příznivou půdu v ??Trentinu, v kopcovitých oblastech Faedo a Pressano.

Tradiční "červená" vinifikace s macerací na slupkách po dobu 4-5 dnů, fermentací při kontrolované teplotě (25°C) a zráním ve dřevě po dobu 6-8 měsíců.

Chuť: Suché, s jemnou a elegantní tříslovou strukturou, vyvážené příjemnou kyselinkou a ovocností na patře. Hodí se k bílým a červeným pečeným masům, středně kořeněným a polovyzrálým sýrům.

Vůně: Zralé ovoce, jako je divoká třešeň a lesní jahoda, černý rybíz a třešeň morello, s květinovým nádechem fialky, obohacené o podrost a kořenité aroma (černý pepř) pocházející z pomalého zrání ve dřevě.

Obsah alkoholu: 13 %

Teplota podávání: 16-18 °C